Sortiment



PSI 2013 - 279 kr. (varenr. 83)

?

Dominio de Pingus fra gamle vinstokke. Druerne stammer fra mindre parceller ejet af flere forskellige vinbønder, som en efter en er blevet udvalgt og tilbudt samarbejde med Peter Sisseck. Der betales en fair pris for druerne, så bønderne opfordres til kvalitet fremfor kvantitet.
Druerne høstes og sorteres manuelt. Gæringen sker i cement og rustfrie ståltanke, hvorefter op mod halvdelen af vinen modner videre i cement, mens resten modner 14-16 måneder på brugte fade fra Pingus og Flor de Pingus samt større ældre fade.

Type:Rødvin, 75 cl
Alkohol:14%
Druer:Tempranillo
Lagring:3-8 år
Farve:Mørk i glasset
Bouquet:Flot og umiddelbar duft af røde frugter, friske violer og en let antydning af brombær likør
Smag:Smagen er intens og meget behagelig med en pulserende friskhed. Nydes af store glas.
Madretter:Oksesteg i gryde
Område:Ribera del Duero, Spanien
Bestil: flasker



Der blev fundet 1 vare, som vist ovenfor.