Sortiment - nyhed



12 lunas - 99 kr. (89 kr. v/24 fl.) ***NYHED***  (varenr. 87)

Somontano har tidligere været berygtet for hårde og tanninrige vine, som kunne være svære at holde af. Denne kedelige tendens synes at være ved at vende - især hvis man dømmer efter 12 Lunas.
Bodegas el Grillo y la Lunas12 Lunas et glædeligt eksempel på, det er muligt at lave en frisk vin med stor drikkeglæde. Her er tale om et lille og ungt vinhus, som tappede deres første vin i 2007. Målsætningen er at skabe vine med saftighed og renhed uden overdrevet anvendelse af den fadlagring, som spaniensforsagerne frygter.

Type:Rødvin, 75 cl
Druer:Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Tempranillo
Lagring:9 måneder på eg
Bouquet: I duften fornemmer man mørke bær, lidt middelhavsurter samt et strejf af egetræ.
Smag:Smagen er mellem-fyldig og tætvævet, med en god sund frugt og med god harmoni mellem elementerne.
Madretter:Vildtpate
Område:Somontano, Spanien
Bestil: flasker



Ribera del Juá Rød etiket - 109 kr. (89 kr. v/12 fl.) ***NYHED***  (varenr. 92)

denne vin er et perfekt supplement til bagt, ristet og grillet rødt kød, grillet hvidt kød, hjorte måltider og vildt risretter. Det matcher også perfekt med godt hærdede oste, chokolade og mokka-aroma slik

91 point Peñín guide 2018; Bacchus de Plata 2018 Unión spectaola de Catadores; 90 point, sølvmedalje Decanter Awards 2019

Type:Rødvin, 75 cl
Alkohol:15%
Druer:Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah
Lagring:Rødvin på Crianza på 7 måneder i franske og amerikanske tønder af egetræ
Farve:Intens kirsebær-violet farve
Bouquet:Aromaer af rød og moden frugt, sød, cremet, ristet kaffe og eg vanille
Smag:Venlig ved gane, kompleks og velstruktureret. Moden frugt og noter af bjerg urter, krydret, sød, udtryksfuld, velsmagende, med karakter, behagelig og med en lang finish
Område:Jumilla, Spanien
Bestil: flasker



Ribera del Juá blå etiket - 79 kr. (69 kr. v/12 fl.) ***NYHED***  (varenr. 94)

Rød ung vintage vin. Ideel til at ledsage risretter, bagt fisk, hvidt og rødt kød, grillet ovnskød, ost, moden frugt og slik.

88 point Peñín guide 2018;

Type:Rødvin, 75 cl
Alkohol:14%
Druer:Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah
Farve:Intens violet-bordeauxfarve
Bouquet:Frugtagtige aromaer, fine og søde, friske, intense af røde og modne sorte frugter
Smag:Blød til gane, rund, glat, sød, behagelig og med en lang eftersmag
Område:Jumilla, Spanien
Bestil: flasker



Genium Popoleda, DOQ priorat - 202 kr. (182 kr. v/30 fl.) ***NYHED***  (varenr. 11)

Håndlavet naturlige ufiltreret vin som kommer fra 100 årige planter og giver ca. 300g druer pr. vinstok. Toppen af proppen! som ønologen Roser Amorós har fremtryllet. Vinkælderen ligger i centrum af den by, der blev grundlagt af Cartusians munke af Scala Dei.
Som det er for dette område, gror vinen på terrasser i et meget stejlt og bjergrigt terræn. Det er en meget begrænset mængde druer, der kommer fra hver plante, idet de hele tiden sikrer, at kun det bedste får lov at vokse.

Type:Rødvin, 75 cl
Alkohol:16%
Druer:Carignan, Grenache
Lagring:12 på nye franske fade
Farve:Lys rubinrød
Bouquet:Hindbær, eg, og krydderien, aromatiske krydderier af kirsebær og kanel
Smag:Røde frugter og bløde taniner, med eftersmag af krydderier og mineraler
Madretter:Vildtpate
Vingaard:genium
Område:Catalonien, Spanien
Produktion:1.590 flasker/år
Bestil: flasker



Genium celler økologisk, DOQ priorat - 189 kr. (169 kr. v/30 fl.) ***NYHED***  (varenr. 10)

?

De fleste druer kommer fra over 100 år gamle vinstokke, og resten fra over 20 år gamle vinstokke.
Druerne kommer fra de 8 bittesmå parceller som udgør Genium Cellers bedste vinmarker. Markerne har forskellig adgang til sol og forskellige jordbundsforhold, dette giver fantastiske komplekse vine. Efter vinificeringen er vinen fadlageret i 10 måneder i franske egefade hvor 50% er nye og 50% er 1 år gamle. Vinen er ufiltreret for at tillade af alle vinens kvaliteter ikke forsvinder i processen. Derfor kan der forekomme vinsten, hvilket udelukkende er et bevis på vinenes naturlighed og høje kvalitet.

Type:Rødvin, 75 cl
Alkohol:16%
Druer:Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah
Lagring:10 måneder
Farve:lys rubinrød
Bouquet:blød eg, hindbær og krydderi og aroma af kirsebær suppleret med frisk rose og kanel
Smag:kødfulde frugter, røde blomster på ganen, med modne tanniner og langsom, surhed og en lang eftersmag med antydninger af krydderi og mineraler.
Madretter:Lammekølle - Lammeskulder i ovn - Oksesteg i gryde - Vildkølle - Vildtpate
Vingaard:genium
Område:Catalonien, Spanien
Produktion:4.500 flasker/år
Bestil: flasker



De alberto Verdejo øko/0rganic, DO Rueda  - 79 kr. (75 kr. v/6 fl.) ***NYHED***  (varenr. 234)

?

God til fjerkræ, fisk og skaldyr

Type:Hvidvin, 75 cl
Druer:verdejo
Farve:Gul med grønlige nuancer
Bouquet:Aromaer med anis og urter
Smag:God struktur og balance i ganen
Vingaard:de Alberto
Område:Rueda, Spanien
Bestil: flasker



finca valdemoya rosado, IGP - 88 kr. (54 kr. v/6 fl.) ***NYHED***  (varenr. 313)

?

Ideel til salater, italiensk/spansk mad, hvidt kød eller bagt fisk.

Type:Rosé, 75 cl
Druer:Tempranillo
Farve:Lys rosé
Bouquet:Blomster- og frugtaromaer
Smag:røde bær og rosenblade.
Vingaard:de Alberto
Område:Castilla Y león, Spanien
Bestil: flasker



De alberto Manchera Verdejo & viura, DO Rueda  - 79 kr. (54 kr. v/6 fl.) ***NYHED***  (varenr. 231)

?

nydes til fjerkræ, fisk og skaldyr

Type:Hvidvin, 75 cl
Druer:verdejo, Viura
Farve:strågul med grønne nuancer
Bouquet:hyld, melon,
Smag:æbler og andre frugter
Vingaard:de Alberto
Område:Rueda, Spanien
Bestil: flasker



De alberto Manchera Verdejo, DO Rueda  - 81 kr. (54 kr. v/6 fl.) ***NYHED***  (varenr. 232)

?

God til fjerkræ, skalsyr og fisk

Type:Hvidvin, 75 cl
Druer:verdejo
Farve:lys gul med grønt glimt
Bouquet:Citrus, honning og mandarin
Smag:Udtalt citrus, ananas, fersken og anis med urtete nuancer.
Vingaard:de Alberto
Område:Rueda, Spanien
Bestil: flasker



De alberto Sobre lias Verdejo, DO Rueda  - 95 kr. (72 kr. v/6 fl.) ***NYHED***  (varenr. 233)

?

God til fjerkræ, fisk og skaldyr

Type:Hvidvin, 75 cl
Druer:verdejo
Farve:Gul med grønlige nuancer
Bouquet:Aromaer med anis og urter
Smag:Hyld stikkelsbær, grape. God struktur og balance i ganen.
Vingaard:de Alberto
Område:Rueda, Spanien
Bestil: flasker



Kopke Tawny 2013 - 89 kr. ***NYHED***  (varenr. 560)

Nydes til nøddeinspirerede desserter, hårde oste, glasset i utide eller som afslutningen på et godt måltid.

Type:Dessertvin
Alkohol:20%
Lagring:4-7 år
Farve:Kopkes tawny er tæt mahognifarvet med røde reflekser.
Bouquet:Duft har nuancer af ristede nødder, syltet appelsin, svesker og rosiner med en anelse julekrydderier.
Smag:Smagen har velafstemt sødme, der balancerer syre og alkohol, så helheden fremstår som særdeles harmonisk og uden overdreven sødme. Eftersmagen har god længde og er uden snerpende garvesyre.
Madretter:Abrikos trifli - Cheesecake - den perfekte - Chokoladeis - Mandelrand - Timirasu
Område:Duoro, Portugal
Bestil: flasker



Kopke LBV 2013 - 139 kr. (119 kr. v/6 fl.) ***NYHED***  (varenr. 563)

Druerne hentes fra det nordøstlige hjørne af Portugal omkring Tabuaço, hvor Kopkes egen vingård, Quinta São Luíz, er smukt beliggende 2 km inden byen Pinhão på Douroflodens venstre bred. Gårdens klasse A patamares giver optimale betingelser for produktionen af seriøs portvin. 2013 årgangen har god sund, koncentreret, sødmefuld frugt med stor fylde og friskhed, hvilket har givet en fornem balance. Det er en tætpakket men alligevel tilgængelig vin, der smager optimalt allerede.
Duft og smag har tætte, ungdommelige hyldebær- og solbærnuancer med fyldige chokolade-undertoner og en anelse sort peber i en kraftig stil med både fylde og koncentration. Sødmen holdes i skak af faste tanniner, så vinen fremstår med en glimrende balance mellem elementerne.

Type:Dessertvin
Alkohol:20%
Lagring:4-6 år
Madretter:Timirasu
Område:Duoro, Portugal
Bestil: flasker



Stanley  - 119 kr. ***NYHED***  (varenr. 216)

Den relativt ukendte Alabarinodrue er bedst kendt fra det Spanske vinområde Rias Baixas. Denne vin er meget populær i Madrid, men vinder også frem på den internationale vinscene. Denne New Zealandske version står med sin friskhed ikke tilbage for sine Spanske forbilleder. Druerne er håndhøstede og 40% af vinen har ligget på Franske fade. De sidste 60% har ligget på stålfade med lang kontakt til bundfaldet, hvilket giver forøget karakter.

Type:Hvidvin, 75 cl
Alkohol:13%
Druer:Albarino
Bouquet:fyldig og aromatisk af Papaya frugter
Smag:Smagen er frugtig med toner af hvid fersken, tørret abrikos og et hint af grapefrugt og ender ud i passionsfrugt. tilpas syre og velafbalanceret
Bestil: flasker



Stanley - 99 kr. ***NYHED***  (varenr. 215)

Vinen er fra en enkelt mark i Awatere Valley. Klimaet er her køligere end i resten af Marlborough området. Dette giver både mere mineralitet og syre end sædvanligt for en Marlborough Sauvignon Blanc. Den perfekte ledsager til asparges, passer også fint til fisk, skaldyr, kylling og salater, eller drik den alene som en aperitif!

Type:Hvidvin, 75 cl
Alkohol:12%
Druer:Sauvignon Blanc
Bouquet:Meget aromatisk vin, med tydligt præg af hyldeblomster,stikkelsbær, grønne tomat stilke og cayennepeber.
Smag:Smagen er frugtdreven med toner af , passionsfrugt, stikkelsbær og ærter. Masser af syre og meget velafbalanceret. Uden fad
Område:Awatere Valley Marlborough, New Zealand
Bestil: flasker



Ribera del Juá beige etiket - 89 kr. (79 kr. v/12 fl.) ***NYHED***  (varenr. 91)

?

Fremstillet i franske og amerikanske egetræ tønder. Ideel til ledsagelse af fisk, grillet og ovnskød, risretter, halvhærdede oste, mokka slik og chokolade.

90 point Peñín guide 2018; ; 

Type:Rødvin, 75 cl
Alkohol:14%
Druer:Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah
Lagring:
Farve:Violet-bordeauxfarve
Bouquet:Frugtagtig aromaer, finbrændt kaffe og sød vanille, frisk, rød og sort frugt
Smag:Venlig gane med en krop af rige tanniner, ristet eg, moden rød og sort frugt, sød, behagelig og med en lang finish
Område:Jumilla, Spanien
Bestil: flasker



ribera del juá - 79 kr. (69 kr. v/12 fl.) ***NYHED***  (varenr. 235)

?

anbefales med ris, pasta, fisk og skaldyr

; ; 

Type:Hvidvin, 75 cl
Alkohol:13%
Druer:Muscatel
Lagring:
Farve:Bleg citrongul, ren og lys
Bouquet:Intens næse med aromaer der minder om appelsinblomst og jasmin, blandet med citrusnoter, grapefrugt, kalk
Smag:Meget elegant. Ganen er frisk, uregelmæssig, venlig og frugtagtig. Vin med udsøgt surhed og med en lang og frugtagtig eftersmag
Område:Jumilla, Spanien
Bestil: flasker



Der blev i alt fundet 16 varer, som vist ovenfor.