Madopskrifter



Kal kylle ryller (opskriftnr. 7)

Ingredienser:
Marinade til 1 kg kalkunbryst:
4 dl olivenolie,
1 spsk. fint salt,
2 spsk. paprika,
2 spsk. merian eller lign.
Krydderi:
Løvstikke klippet i stykker,
Hvidløg el. frisk ingefær

Tilberedning: Beregn 200 g kalkunbryst pr. person. Kalkunbrystet skæres i skiver og lægges i marinaden i 5-16 timer; idet den vendes af og til. Velbekomme.

Vine som passer til denne ret: Vall Por - Terras Negre - Qumrán Roble - Bosco Montepulciano d'Ábruzzo - Vranec